RESEP MEMBUAT AYAM GEPREK YANG SUPER PEDAS
Bagi teman teman yang hobi kuliner pasti sudah tidak asing lagi dengan namanya Ayam geprek , rasanya yang enak apalagi kalau kalian suka pedes wahh mantap ni..
kepopuleran ayam geprek sangat mendunia, sehingga banyak warung-warung yang membuka masakan ayam geprek. penemu ayam geprek yakini ibu ruminah beliau tinggal
di yogyakarta.
Ayam geprek pada dasarnya hampir sama dengan ayam penyet yang membedakan adalah cita rasa sambelnya saja, untuk cara memasak ayam geprek
yaitu sama seperti ayam goreng lebih dikenal fried chiken di amerika, ayam goreng itupun di kasih tepung sajiku sehingga hasilnya bisa crispy dan yummy.
ayam geprek merupakan ayam yang di goreng dan di uleg atau di lumatkan bersama sambel
sambal ayam geprek sendiri ada 2 varian yaitu sambal geprek merah dan hijau.. tergantung selera anda masing-masing.
ayam geprek berasal dari cabai, dan cabai sendiri mempunyai vitamin C, yang mengandung segudang manfaat yang berguna untuk menjaga daya tahan tubuh kita, supaya kita
tidak mudah terkena penyakit, selain itu senyawa capsaicin dalam cabai juga dipercaya mampu menurunkan kadar kolestrol
mencegah penyumbatan pembuluh darah sehingga bisa meminmalisir resiko terjadinya serangan jantung.
kepopuleran ayam geprek sangat mendunia, sehingga banyak warung-warung yang membuka masakan ayam geprek. penemu ayam geprek yakini ibu ruminah beliau tinggal
di yogyakarta.
Ayam geprek pada dasarnya hampir sama dengan ayam penyet yang membedakan adalah cita rasa sambelnya saja, untuk cara memasak ayam geprek
yaitu sama seperti ayam goreng lebih dikenal fried chiken di amerika, ayam goreng itupun di kasih tepung sajiku sehingga hasilnya bisa crispy dan yummy.
ayam geprek merupakan ayam yang di goreng dan di uleg atau di lumatkan bersama sambel
sambal ayam geprek sendiri ada 2 varian yaitu sambal geprek merah dan hijau.. tergantung selera anda masing-masing.
ayam geprek berasal dari cabai, dan cabai sendiri mempunyai vitamin C, yang mengandung segudang manfaat yang berguna untuk menjaga daya tahan tubuh kita, supaya kita
tidak mudah terkena penyakit, selain itu senyawa capsaicin dalam cabai juga dipercaya mampu menurunkan kadar kolestrol
mencegah penyumbatan pembuluh darah sehingga bisa meminmalisir resiko terjadinya serangan jantung.
Berikut resep membuat ayam geprek pedas dan lezat.
Bahan :
-1kg ayam potong
-1 butir telur utuh
-500 gram terigu cakra
-250 gram terigu segitiga
- 5 sdm maizena
- 6 siung bawang putih dan merah
- 1 sdt garam
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdt gula (optional)
Bahan sambal :
-20 butir cabe rawit
-10 butir cabe merah
-2 siung bawang putih
-minyak sayur secukupnya
-garam gula secukupnya
Cara memasak :
- beri potongan ayam dengan jeruk nipis dan garam
- lumuri ayam dengan setengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi
- bahan basah: terigu telur dan air es kocok sampai adonan kental jangan terlalu encer, beri sedikit garam lalu aduk sampai rata.
- bahan kering: terigu cakra maizena, bawang putih lada bubuk sedikit ,sos tiram,garam,gula,dan penyedap jamur. lalu simpan semalam
- dikulkas supaya byumbu meresap dan ayam empuk.
- Siapkan ayam yang sudah dan celup ke dalam tepung, lalu celup ke adonan basah,kemudian tunggu beberapa menit ,
- Celupkan lagi ke adonan kering
- Goreng ayam selama kurang lebih 15 menit sampai berwarna brown , lalu angkat dan sisihkan
Cara membuat sambal :
- Sambal sebaiknya tidak terlalu halus
- Minyak bekas goreng ayam tadi di tungkan ke bumbu yang sudah di haluskan
- Siapkan piring , di kasih timun kalau perlu supaya makanan lebih enak dan bervariasi
- Ayam geprek sudah siap di hidangkan
Posting Komentar untuk "RESEP MEMBUAT AYAM GEPREK YANG SUPER PEDAS"